A Associação das Mulheres do Planalto Leste (Amupal), localizada em Santo Antão, manifestou sua esperança na concretização de um projeto de produção de vinho na região. A associação identificou um parceiro em Espanha que se comprometeu a apoiar a implementação do projeto, reacendendo as esperanças da comunidade local. A Amupal acredita que o Planalto Leste possui condições ideais para o cultivo de uvas e outras frutas, o que justifica a aposta na viticultura. O projeto inclui a instalação de uma pequena unidade de produção de vinhos, com o objetivo de recuperar terrenos agrícolas e construir um pomar. A associação já possui uma unidade de transformação de produtos agrícolas e está determinada a revitalizar o cultivo de uvas na região. Os agricultores locais, como Arlindo Lopes, também acreditam no potencial do Planalto Leste para desenvolver a indústria do vinho, destacando as condições climáticas e os solos favoráveis. Atualmente, o Planalto Leste já produz uma grande quantidade de frutas anualmente, mas muitas dessas produções têm sido subaproveitadas. A iniciativa da Amupal representa uma oportunidade não apenas para diversificar a economia local, mas também para valorizar os produtos da região e promover o turismo enológico.