O Projeto Eco-Raízes, implementado na ilha de São Nicolau, tem como foco a educação ambiental das crianças. Através de atividades lúdicas e educativas, o projeto busca ensinar aos jovens a importância da sustentabilidade e da preservação do meio ambiente. Os participantes são incentivados a adotar práticas que contribuem para a proteção da natureza, como a reciclagem e o cuidado com os recursos naturais. Além das atividades práticas, o projeto também promove workshops e palestras com especialistas na área ambiental, que compartilham conhecimentos sobre a biodiversidade da ilha e os desafios enfrentados pela natureza. A interação entre as crianças e os educadores é fundamental para criar um ambiente de aprendizado dinâmico e envolvente. O Eco-Raízes não só educa, mas também empodera as crianças, tornando-as agentes de mudança em suas comunidades. A iniciativa tem recebido apoio de várias organizações locais, que reconhecem a importância de formar uma nova geração consciente e responsável em relação ao meio ambiente.