O projeto Eco-Raízes, implementado em São Nicolau, tem como objetivo principal a formação de operadores turísticos sobre a conservação dos ecossistemas marinhos. Este projeto surge da necessidade de proteger a biodiversidade marinha da ilha, que enfrenta desafios devido à atividade turística crescente. A capacitação inclui workshops e atividades práticas que ensinam os operadores sobre a importância da preservação dos habitats marinhos e como implementar práticas sustentáveis em suas operações. Os participantes são incentivados a adotar métodos que minimizem o impacto ambiental e promovam a conscientização entre os turistas. Além disso, o projeto busca envolver a comunidade local, promovendo um entendimento mais profundo sobre a relação entre turismo e conservação. Através de parcerias com organizações ambientais, o Eco-Raízes pretende criar um modelo de turismo que beneficie tanto os operadores quanto o meio ambiente, garantindo a sustentabilidade a longo prazo dos recursos marinhos de São Nicolau.