A segurança alimentar é considerada uma componente essencial da saúde pública, e a presidente do Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP), Maria da Luz Lima, enfatizou a necessidade de uma abordagem integrada para lidar com os riscos associados a contaminantes químicos nos alimentos. Durante uma formação especializada sobre avaliação de riscos toxicológicos, Lima destacou que a saúde pública vai além das doenças infecciosas, incluindo a exposição da população a substâncias tóxicas como pesticidas e resíduos. O objetivo da formação, que decorre na sede do INSP na Praia, é capacitar técnicos e instituições na avaliação dos riscos ao longo da cadeia alimentar, incluindo produtos da pesca. Lima também mencionou que um estudo recente revelou que os produtos importados apresentam níveis mais elevados de contaminantes em comparação com os nacionais, embora uma nova avaliação esteja em andamento. Além da formação, o projeto inclui a coleta de amostras para análise em parceria com instituições das Canárias. A presidente do INSP alertou para a necessidade de controlar o uso de pesticidas na agricultura e promover a produção de alimentos mais naturais, reduzindo assim a exposição a substâncias nocivas. A fiscalização da qualidade dos alimentos, segundo Lima, é responsabilidade de outras entidades, enquanto o INSP se concentra em produzir evidências científicas para apoiar decisões das autoridades competentes. O projeto é parte do ALSEMAC, uma iniciativa de cooperação internacional que visa promover a produção e consumo de alimentos seguros e sustentáveis, envolvendo instituições da Macaronésia e países da África Ocidental como Cabo Verde, Gana e Costa do Marfim.
Na Kriolu
· Versão em Kriolu cabo-verdianoINSP ta propô abordajen integrada kontra kontaminantis kimikus na alimentus
Seguranza alimentar é un komponenti esensial di saude pública, y presidente di Instituto Nacional di Saude Pública (INSP), Maria da Luz Lima, ta enfatiza necessidade di un abordajen integrada pa trata risikus asosiadu ku kontaminantis kimikus na alimentus. Duranti un formason spesializada sobre avaliason di risikus toksikolójikus, Lima ta destaka ki saude pública ta vai além di doenzas infeksiosas, inkluindo eksposison di populason a substansias toksikas komu pesticidas y resíduos.
Objetivu di formason, ki ta kurré na sede di INSP na Praia, é kapasita teknikus y institusons na avaliason di risikus na cadeia alimentar, inkluindo produkus di peska. Lima tamién mençoná ki un estúdio rísenti ta revelá ki produkus importadu ten níveis más elevadus di kontaminantis na komparason ku produkus nasonal, anka ki un novu avaliason ta na andamentu.
Pa além di formason, projetu ta inklui kolekson di amostras pa analize en parcerias ku institusons di Canárias. Presidente di INSP ta alerta pa necessidade di kontrola uzus di pesticidas na agricultura y promovê produçon di alimentus más naturáis, reduzindo assím eksposison a substansias nocivas. Fiscalizason di kwalidadi di alimentus, segundo Lima, é responsabilidade di outus entidades, enquanto INSP ta koncentra na produçon di evidências científikas pa suporta desizons di autoridá kompetentes.
Projetu é parte di ALSEMAC, un iniciativa di kooperason internasonal ki visa promovê produçon y konsumo di alimentus segurus y sustentáveis, envolvendo institusons di Macaronésia y países di África Ocidental komu Cabo Verde, Gana y Kosta do Marfim.
Tradução automática para Kriolu — iniciativa do Kabu Verdi para promover a língua cabo-verdiana no digital.
