A Festa de Santo, realizada na ilha de Santiago, é uma manifestação da morabeza, um sentimento que se vive intensamente. Neste domingo, a cidade da Praia foi o ponto de partida para muitos que se dirigiram ao município de São Salvador do Mundo, onde se celebra anualmente o 'Nhu Sior do Mundo', ou 'Festa Grande', no segundo domingo após a Páscoa. São Salvador do Mundo, localizado no centro da ilha, é uma região montanhosa e rural, marcada pela agricultura e criação de gado. No entanto, neste dia especial, todos os caminhos levam à igreja matriz de Achada Igreja, onde a comunidade se reúne para a missa e celebrações. Os devotos, vindos de diferentes partes do município, da ilha e da diáspora, especialmente de Portugal e França, vestem-se a rigor, refletindo a importância da ocasião. As Festas de Santo são conhecidas por sua intensidade, onde o sagrado e o profano se entrelaçam, com missas solenes e procissões que se misturam a música, dança e reencontros familiares. Ao chegarmos, a procissão já estava em andamento, e a atmosfera vibrante era palpável. O aroma do almoço sendo preparado por mulheres locais, com pratos típicos, adicionava um toque especial à festividade, mostrando como a tradição e a culinária se entrelaçam nesta celebração única.