A obra "Educação Moral e Religiosa Católica e Pedagogia Teológico-Pastoral: fundamentos, memória e perspetivas", de Florenço Varela, reúne reflexões, experiências e anos de investigação sobre a educação moral e religiosa católica em Cabo Verde. O autor considera importante partilhar sua vivência e os desafios enfrentados ao longo dos anos. O livro visa contribuir para a formação de professores e instituições, abordando questões históricas e jurídicas da disciplina. Varela destaca a importância da Educação Moral e Religiosa Católica na formação integral dos jovens, contribuindo para a construção de valores e comportamentos. A obra é apresentada durante uma formação de professores promovida pela Escola Universitária Católica de Cabo Verde e outras instituições, reunindo mais de 80 professores de EMRC.