Hiette Santos, mais conhecida por Amada, é natural da ilha de Boa Vista e sempre teve interesse em restauração. Em 2024, decidiu abrir o seu próprio restaurante, Ka Amada, em Sal Rei, onde oferece pequeno-almoço e almoço. Conhecida pelos seus pratos caseiros, Amada destaca-se pela cachupa rica, buchada e feijoada de mariscos. Sem formação específica, adquiriu conhecimentos ao longo dos anos em outros restaurantes. Ela prefere cozinhar pessoalmente para os clientes, transmitindo o amor através da comida.