Gilson Alves defendeu a criação de um centro de transformação e processamento de frutas no município dos Mosteiros, na ilha do Fogo, para valorizar a produção agrícola, gerar empregos e incentivar o investimento. A proposta foi apresentada durante uma visita ao município, onde destacou o potencial agrícola da região. Alves mencionou que a ideia surgiu de conversas com eleitores e sugeriu a utilização de drones autónomos para o transporte de produtos agrícolas entre as ilhas. Ele também apontou a possibilidade de mobilizar investimentos da diáspora cabo-verdiana, que não investem nas suas terras de origem devido à falta de condições e garantias.